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《自然》雜誌:越早開始「這樣吃」 長壽離你越近

在人類的歷史上,很多人終其一生都在尋找長壽的秘訣。相信每個人都希望自己能夠更長壽,那你就要「管住嘴」了。也就是說,要注意自己每日的飲食,哪些東西該吃,哪些東西不該吃,以及吃法是不是正確,對於壽命都會有影響。

發表在知名學術期刊《自然·新陳代謝》上的一項研究指出:越早開始節食,越能延長壽命。換言之:想要長壽,應該儘早將進食量降低,並一直堅持下去。這項實驗的研究人員,主要是通過對老鼠的飲食控制而得出的結論。

實驗者將剛成年的老鼠分成兩組,把其中一組的進食量降低40%左右。看起來它們可能會因為吃不飽而短壽,但結果卻是這組食物被減量的老鼠們,活的時間更長且更健康。

研究者同時還將食物減量這組的老鼠又分為兩組:一組是長期堅持減量;另一組則在減量一段時間之後就恢復正常食量,甚至是想吃多少吃多少。結果發現,後者的壽命與不限制食物那組的壽命沒有多大區別。

為什麼會出現這種情況呢?研究者認為,這與一種「記憶效應」有關。如果老鼠在年輕的時候就開始少吃,那麼肝臟的基因活動就會儘早適應,並形成一種「記憶」。

節食這種記憶,會增加線粒體的數量。線粒體為細胞提供能量,在延緩衰老過程中起著重要的作用。線粒體增加,就會延緩衰老,增長壽命。

從試驗中還可以看出,少吃要儘早,等進入老年之後再減少進食量,已經沒有太大意義。這個時候節食雖然體重會減輕,但是不會有延長壽命的作用。所以,想要長壽,從現在開始就要少吃一些,但不是說要過度節食,而是盡量保證自己的飲食結構合理、食物健康。
責任編輯: 王和   來源:壹號專家健康說 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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